Le blog des Cafés Marc

Le blog des Cafés Marc donne toutes les nouvelles relatives à l'entreprise de torréfaction et surtout à sa boutique en ligne. Zoom sur les articles qui y sont publiés

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Date de publication : 2012-05-07 18:11:58

Le métier de torréfacteur pourrait presque se rattacher à un art, comme en témoignent certaines des pages du site Cafés Marc, qui expliquent en détail le travail accompli par les professionnels de la torréfaction. Cette activité mi-artisanale, mi-industrielle, s'accompagne pour les Cafés Marc d'un volet commercial, puisque la société possède trois boutiques. Les deux premières sont physiques, tandis que la troisième se trouve en ligne, sur internet.

Cette boutique en ligne sert également de vitrine à l'entreprise, et ce par l'intermédiaire du blog qu'elle comporte. Le blog permet de retrouver les dernières newsletters, mais également d'autres articles. Ceux-ci traitent bien évidemment de deux thèmes chers à l'entreprise : le thé et le café.

On peut par exemple y parcourir un article rédigé pour répondre à certaines interrogations des clients, qui se demandaient suite à la catastrophe nucléaire de Fukushima, si le thé japonais ne pourrait pas avoir été contaminé. L'article explique plusieurs choses. Tout d'abord, qu'il se passe en moyenne un an entre le moment où le thé est récolté au Japon et celui où il arrive dans les tasses des consommateurs occidentaux. Ensuite, que les régions de culture du thé sont assez éloignées de la centrale nucléaire (une carte illustre cet argument). Enfin, les Cafés Marc rappellent que des tests de radioactivité sont réalisés depuis 2011 sur les produits japonais.

Un autre article du blog aborde la fabrication du décaféiné, tandis qu'un autre encore parle des conséquences de la consommation de café par les femmes enceintes.

On trouve également des recettes, comme celle du café latte ou celle d'un cake à la framboise et au matcha.

Un dernier type d'article que l'on peut trouver dans ce blog concerne plus précisément l'entreprise, son histoire et ses développements. Par exemple, on peut retracer les différentes générations qui ont repris successivement le flambeau des Cafés Marc et voir ce qu'ils ont modifié ou apporté à l'entreprise.